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    麻腐包子

    麻腐包是一道由五香粉、食鹽、味精等做成的美食。
    • 區域:甘肅天水
    • 類型:美食
    • 更新:2021-06-28 07:23
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    麻腐包子是一道傳統的面食點心,選用的食材是面粉和麻仁,經過純手工的制作所完成的一道風味美食,成品的包子個頭較大,潔白無瑕,手感軟綿,吃起來更是湯汁豐富,味道鮮美,香氣更是撲鼻而來,它的營養更是十分的豐富,下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下包子的制作方法吧!

    麻腐包子

    麻腐包子圖片由網友“明知相思苦”提供

    臨洮麻腐包子餡用優質麻子去皮、壓榨、蒸餾炮制而成,以五香粉、食鹽、味精、蔥花等佐料,適當加入豬油,包子皮用精面粉發酵后搟制

    特色

    選用清水特產太石優質-籽去皮,濾制成麻仁,加入蔥花、蒜片、姜末、香油等制成餡。包子皮采用上等優質面粉調成面團,一半加酵母成大發面,另一半和成水面,兩半面揉在一起,放堿揉拌均勻搟制,吃時佐以香醋、香油、醬油、油潑辣子,其味獨特,回味無窮。

    風味

    成品包子潔白松軟,營養豐富,味道鮮美,特別是在數九寒天,吃起來熱氣騰騰,香味四溢,堪稱一絕。

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