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    鴿子魚

    寧夏一種十分名貴的魚
    • 區域:寧夏吳忠
    • 類型:其他
    • 更新:2020-12-02 20:05
    • 網友“尐貓咪咪”分享

    在寧夏的鴿子魚非常名貴,營養價值很高,且僅僅分布于黃河水系,因此捕獲難度較高,快和本地屋的小編一起來看看吧!

    鴿子魚

    鴿子魚圖片由網友“尐貓咪咪”提供

    北方銅魚為鯉形目鯉科銅魚屬的淡水魚類,俗名鴿子魚、尖嘴、沙嘴子、黃頭魚,是中國的特有物種。僅分布于黃河水系。其生長速度快,肉質細嫩鮮美,具有很高的經濟價值和較好的養殖前景,是中國內陸水域中有待開發利用的重要種質資源。但是由于過度捕撈和水利建設等因素,其天然資源急劇下降,種群已處于瀕危狀況。在寧夏中衛、中寧境地的黃河里會有出產。

    名稱由來

    鴿子魚棲息水域有局限性,形態似鯉魚,但體窄嘴尖。用粘網捕捉,當其被粘立網上,乍看,形態酷似落在樹枝上的鴿子,因此被命名為鴿子魚。

    特點

    黃河鴿子魚屬鯉科,體長25~30厘米,腹部肥大,眼睛小,全身淡紅、鮮亮,泛出銀白色光澤。其鱗甲不多,肉質細嫩少骨刺,清蒸后醇香撲鼻,鮮美可口。

    生活習性

    鴿子魚數量不多,故而十分珍貴。它生活在黃河水流湍急的峽谷中,很不容易捕撈。寒冬它沉入河底冬眠;初春蘇醒,3、4月間產卵;夏季黃河汛期水流特別混濁時,它不得不浮出水面換氣,這時為人們捕撈的良機。鴿子魚很留戀家鄉,無論被黃河洪水沖得多遠;清醒后也要長途涉水,逆水洄游,返回故里。

    寧夏吳忠最新特產

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