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    煨魷魚

    是香港經典小食
    • 區域:香港葵青區
    • 類型:美食
    • 更新:2021-08-31 15:58
    • 網友“舊街涼風”分享

    煨魷魚是香港的傳統經典小吃,做法很簡單,具有很高的營養價值,是一款低熱量食品,對于人體健康也有著很大的幫助,快跟本地屋的小編一起來了解下這個經典小吃吧!

    煨魷魚

    煨魷魚圖片由網友“舊街涼風”提供

    煨魷魚是香港經典小食。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量?;撬岬囊环N低熱量食品。

    制作方法

    原料

    水發魷魚400克,香菜梗150克,清油1000克(實耗約100克),料酒30克,醋20克,鹽2克,味精5克,蔥絲、姜絲、蒜片各2克,香油10顆。

    做法

    用大大只的干吊片,涂上自制的燒烤汁燒,有辣味和不辣,吃的時候幫你剪成小長條,魷魚入口耐啃。只是用電爐去代替傳統炭爐,對外難免欠了點點炭香味!

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